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小農情人夢 種出愛的番茄蛋捲
中國時報【張朝欣╱雲林報導】
北港鎮小農姚榮義因為妻子喜歡吃小番茄與蛋捲，決定用食物表達對妻子的愛，先開闢「情人番茄園」種植小番茄，再與蛋捲結合推出「番茄蛋捲」，一圓2人的情人夢，各種番茄相關食品也因堅持天然無毒，在網路上大受歡迎。
原本在北部開設食品加工廠的姚榮義，厭倦都會生活的緊張忙碌，10年前返回北港老家務農，一開始選信貸基隆中山信貸定價格相對穩定的小黃瓜為主要作物，並向酪農購買發酵乳做為肥料，成功種出高品質的「牛奶小黃瓜」。
與妻子感情深厚的姚榮義，見妻子平日喜歡吃小番茄，但市面販售的小番茄品質不一，擔心妻子吃壞身體，決定自己動手種植，將部分農地改為溫室果園，堅持天然無毒農法，生產的小番茄通過CAS吉園圃認證，讓妻子吃得安心。
姚榮義表示，務農後深知農民的辛勞，自己以前從事食品加工業，認為將農產品加工後提高經濟效益，才能改善農民的收入，加上妻子每天都吃蛋捲當早餐，便著手研發手工番茄醬、番茄乾，以及番茄蛋捲。
由於堅持天然食材不添加化學香料，姚榮義製作的番茄蛋捲並沒有濃郁的番茄味，而是淡淡的番茄香，一度讓妻子懷疑「番茄的分量不夠」，後來才了解這才是「真正天然的味道」。「想吃什麼，老公就做給我吃，這是最令人感到幸福的事」姚妻沈美齡說，當初回到北港家鄉，就是希望夫妻2人齊心協力打造愛情農場，丈夫不僅用心開闢「情人番茄園」，還用食物表達他的愛。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/小農情人夢-種出愛的番茄蛋捲-215006015.html
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