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皮蛋、鹹蛋 銅超標當舖借款信貸年息借貸增貸轉貸 想知道房貸試算本金攤還最有效率

北市衛生局昨（25）日公布加工蛋品抽驗結果，其中1件鹹鴨蛋、2件皮蛋產品檢出銅超標及1件鹹蛋檢出動物用藥不符規定。衛生局食品藥物管理處邱秀儀處長指出，此次共計26件產品，檢驗結果不合格率15.4%，已令販售業者將該批不符規定加工蛋品下架，由所轄縣市衛生局及農業機關追查畜養供應來源。不合格產品分別為2件「皮蛋」及1件「鹹蛋」檢出銅5.86ppm、7.22ppm、6.4ppm（標準：銅：5ppm），1件「鹹蛋」檢出氟甲磺氯黴素0.043ppm（標準：不得檢出），不符規定，其餘均符合規定。邱秀儀處長表示，皮蛋是以鹼滲入蛋中，而使蛋白凝膠，逐漸轉為透明化，使質地轉為彈性，部分業者為提高製成率而添加硫酸銅或氧化銅，銅為人體糖代謝過程中所必須的微量元素，可排出體外，人體攝取過多銅會導致身體不適，如噁心、嘔吐等腸胃症狀及影響肝、腎功能。食品中檢出重金屬物質之危害風險，需同時考量濃度及該等食品之攝食量，國際間針對各種重金屬都有訂定其人體耐受量的限制。聯合國糧農組織/世界衛生組織食品添加物專家委員會針對重金屬銅所訂定之每日攝取容許量暫定值為每公斤體重耐受量為0.05-0.5毫克，以本次蛋產品檢出銅含量最高值（7.22ppm）估算，其60公斤體重成人每日須攝食約4.16公斤之蛋品，才會超過對銅之安全耐受量。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/皮蛋-鹹蛋-銅超標-160000944.html

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